主料：虾丸20个。

配料：炸好的蒜蓉100克、小葱100克、小米辣5克。

调料：厨邦金装渔女蚝油（定制款）80克、厨邦鸡粉10克、色拉油30克、盐10克。

制作流程：

1、小米辣切碎，小葱直接炸变色。将炸好的蒜蓉加厨邦金装渔女蚝油（定制款）、厨邦鸡粉、盐、色拉油拌匀调成蚝皇蒜蓉酱；

2、把虾丸煮熟捞出，加入蚝皇蒜蓉酱、小米辣碎，搅拌匀匀；

3、打开烤箱调成上火180度下火160度，把炸好的小葱铺在烤盘上，把拌好的虾丸摆在小葱上放进烤箱烤制五分钟即可装盘。

1、 制作技巧：虾丸的蒜蓉一定要够量，让菜品有十足的蒜香味；

2、 食材替换：虾丸可替换为鱼丸、鱼块及鸡腿肉。